Het provinciebestuur van Utrecht wil een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Daarvoor zijn plannen vastgelegd in het ‘Uitvoeringsprogramma Voedselagenda 2022’.

Het doel van deze plannen is om te zorgen voor een kleinere afstand tussen producent en consument en meer bewustzijn bij de consument te creëren over de herkomst van producten. Ook moeten de plannen ervoor zorgen dat boeren een eerlijke prijs voor hun producten kunnen krijgen. Daarom wil de provinciebestuur het gebruik van lokaal voedsel in horeca, supermarkten en zorginstellingen stimuleren.

Ook het organiseren van lokale voedselcafés helpt bij de bewustwording over lokaal voedsel.