Masterclass ‘Produceren in de Korte Keten’

Masterclass ‘Produceren in de Korte Keten’

Boer aan het Roer, onderdeel van de Regio Deal Foodvalley organiseert een Masterclass en zet zo in op het versnellen van de ontwikkeling naar toekomstbestendige landbouw.

In een serie bijeenkomsten wordt ingezet op verdiensten op lange termijn. Voorbeelden die tijdens de masterclass behandeld worden zijn onder andere: Hoe start je een landwinkel, hoe bereidt je een melkveebedrijf uit met een voedselbos en hoe verwerk je melk tot Syrische kaas.

Onderzoeker Jan Willem van der Schans zegt: “ondernemers zoeken nieuwe richtingen voor hun bedrijf en na de masterclass kennen zij de behoefte van hun klanten en hebben zij een betere focus.”

De Regio Deal Foodvalley is in 2019 gesloten tussen het Rijk en regionale partners. Provincie Utrecht en Universiteit Utrecht zijn partners in de Regio Deal Foodvalley.

0 Shares