Het Antonius Ziekenhuis in Woerden, Nieuwegein en Utrecht komt met een nieuw menu, dat moet bijdragen aan sneller herstel voor patiënten.

Zij krijgen voortaan zes keer per dag een kleine maaltijd, waarbij zij bovendien meer keuze hebben. De gerechten zijn toegespitst op de specifieke behandeling van de patiënt.

Bovendien moet het nieuwe voedingsconcept verspilling tegengaan en worden de producten deels lokaal ingekocht. Daarmee draagt het nieuwe menu ook bij aan de duurzaamheidsdoelstellingen van het ziekenhuis.